Vermouth di Amarone della Valpolicella

Cantina : Ca’Rugate – Veneto

Opbrengst : +/- 4000 flessen

Ingrediënten : Amarone della Valpolicella DOCG (80,0%), suiker, alcohol uit agrarische oorsprong, infusie van aromatische kruiden en specerijen zoals artemisia, absint, kamille, koriander, hop, marjolein, salie, vlierbes, rozemarijn en paardebloem. Dit zijn maar enkele van de 46 plantaardige kruiden waaruit het recept voor onze Vermouth bestaat, waarbij de zoektocht naar frisheid en energie, uitgedrukt door de balans van kruidige en balsamico tonen, de ziel van de zintuiglijke reis vormt. Amarone della Valpolicella ondersteunt en harmoniseert de verschillende elementen en zorgt ervoor dat het botanische recept alle smaaknuances kan versterken, gaande van citrustonen tot wierook, van bitter tot balsamico-nuances, met een buitengewone persistentie.

Alcohol : 17,5%

Inhoud : 75cl

Foodpairing : ideaal als aperitief of als afsluiting van een maaltijd