Sfursat di Valtellina DOCG 2021
€ 34,00 per fles
Cantina : Aldo Rainoldi
Jaar : 2021
Druif : 100% Nebbiolo
Hoogte : 400 – 650m boven zeeniveau
Opbrengst : 75hl/ha
Opvoeding : drogen op 350 m boven zeeniveau gedurende ongeveer twee maanden. Rijping in eikenhouten vaten van 25 en 56 hl gedurende 20 maanden. Assemblage in roestvrij stalen tanks voor het bottelen en 2 maanden laten rusten. De rijping op fles vindt plaats in een donkere en koele kelder gedurende minimaal een jaar voordat deze op de markt wordt gebracht
Kleur : intens robijnrood
Kenmerken : aroma’s van citrusvruchten, bessen en gedroogde bloemen, om zich vervolgens te openen voor een tertiaire aanwezigheid van zoethout en balsamico. In de mond is het intens en aanhoudend waarin de afdruk van het hout zich vermengt met de ronde tannines en zachtheid
Bewaring : >10 jaar
Alcohol : 16%
Inhoud : 75cl
Foodpairing : stevig voorgerecht met vlees, geroosterd en gegrild rood vlees, rijpe kazen
Op voorraad
- Gratis verzending voor bestellingen boven € 270 (incl. btw)
- Vragen? We helpen je graag!
- Rechtstreekse import uit Italië